杭州杭新暖通工程有限公司

厨房排烟管道设计-杭州厨房排烟管道-2024杭州杭新暖通：

杭州杭新暖通工程有限公司承接各类杭州白铁通风工程，杭州厨房排油烟工程，杭州厂房通风降温工程，绍兴白铁通风工程，杭州油烟净化工程，杭州通风工程安装与设计，杭州厨房酒店消防排烟工程，杭州中央空调管道安装等其它一条龙服务。我们非常欢迎您的来电咨询，有空可以到公司参观，坐一坐喝喝茶，我们提供免费上门勘测，也希望能与贵公司一起发展，做大做强，谢谢！

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2007年颁布了《民用核安全设备监督管理条例》，规定通风空调设备中的核级风机与核级阀门属于核安全设备，其设计、制造、安装和无损检验单位应当申请领取许可证。要求申请领取许可证的单位应当具备有与拟从事活动相关或者相近的工作业绩，并且满5年以上；有与拟从事活动相适应的、经考核合格的专业技术人员，其中从事民用核安全设备焊接和无损检验活动的专业技术人员应当取得相应的资格证书；有健全的管理制度和完善的质量保证体系，以及符合核安全监督管理规定的质量保证大纲。

同时，站业主作为安全责任的终承担者，要求设备供应商必须建立完善的质量保证体系，对原材料采购、库存保管、工艺流程、质量检验等环节实施全过程的质量控制和跟踪，要求严格。只有通过国家的认证才有可能进入建设的招标环节。

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负荷计算

商用厨房的功能分区大致为储藏区、初加工区、加工切配区、烹饪区、面点区、备餐区和洗碗区等等，且每个区域都有相应的设施设备。烹调区是餐饮业厨房的核心区域，一般配置炉灶、调理台、冰箱、星盆和包括脱排油烟罩在内的通风排烟装置等等。商用厨房室内热源散热主要有：烹饪灶台区和室内工作人员、照明以及制冷和制热等辅助设备的散热。

传统混合通风在负荷计算时是以整个厨房空间为设计对象，计算负荷大。置换通风技术仅以厨房工作人员的操作区为主要对象，只需考虑保证工作人员头部呼吸带范围的舒适性，满足该区域的要求即可。通常商用厨房排烟罩高约2.0m，灶台高一般为0.8m，加上炉围和锅的高度后约为0.95m，厨师为男性较多，平均身高为1.75m。因此，设计时将灶台与排风罩0.95m~2.0m之间的区域作为置换通风设计时的工作区范围。

厨房间室内总负荷计算为：Q为室内总负荷；Qp、Qk、Qf分别表示人体、厨房设备和饭菜散热形成的负荷；Qs、Q1分别表示围护结构和照明散热形成的负荷，在置换通风设计中代表其散发至厨房工作人员操作区的负荷；Hair为室内空气与新风的焓差。显然，两种通风设计时人体Qp、厨房设备Qk及饭菜的散热形成的负荷相同，但是在置换通风设计中，围护结构和照明的散热Qs和Q1仅需计算散发辐射到工作区的部分。若以上标“×”表示置换通风数值，则，。另外，置换通风送风温差小于混合通风，也即因而，置换通风计算室内负荷小于混合通风，即这也是置换通风节能的一项关键因素

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切割、压弯：

①、检查风管板材放样是否符合风管制作任务单的要求，划线是否正确，板材有否损坏。检查刀具刀片安装是否牢固。检查刀片伸出高度是否符合要求。

②、直按切边要求选择左45°单刀刨或右45°单刀刨。将板材放置在工作台上，方铝合金靠尺平行固定在恰当位置。

③、角度切割时，要求工具的刀片安装时向左或向右倾斜45°，以便切出的“V”型槽口成90°，便于折成直角。切割时道具要紧贴靠尺以保证切口平直并防止切割尺寸误差。

④、板材切断成单块风管板后，将风管板编号，以防不同风管的风管板搞错。

⑤、扎压风管曲面时，扎压间距一般在30~70cm之间，扎压深度不宜超过5mm。板材压弯利用折弯。

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